Fono: (032) 21 234 80

Correo: Info@wokandroll.cl

 

Cinco Norte 476

Viña del Mar

Región de Valparaíso

Chile.

 

 

Horario

Lunes: 12:30 - 23:30

Martes: 12:30 - 23:30

Miércoles: 12:30 - 23:30

Jueves:  12:30 - 0:30

Viernes:  12:30 - 1:30

Sábado:  12:30 - 0:30

Domingo: 12:30 - 23:00

 

Dirección

Reservas

|Todo sobre el sushi Wok & Roll Restaurant | 12 de marzo del 2018
¿Que es el sushi? El sushi es el plato japonés más famoso fuera de Japón y uno de los más populares entre los japoneses, que disfrutan del sushi, tanto en ocasiones especiales como para eventos casuales. Este platillo fue evolucionado tanto dentro como fuera de japón, siendo influenciado a su vez por diversas culturas occidentales. creándose así, nuevos tipos de Rolls, combinando la receta original con ingredientes locales de cada país. 
Aunque normalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o huevo, o incluso cualquier otro acompañante. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre crudos (mayoritariamente a la brasa). Se incluyen también preparaciones hervidas, fritas o marinadas. Es decir, que el nombre sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí.
Tipos de Sushi
Roll o Makizushi Son arrollados de arroz. En su interior se puede rellenar con pescados frescos, queso philadelfia, algas y/o vegetales y todo lo que la imaginación del chef desee volcar en este delicioso sushi.
Uramaki "Ura” significa reverso o cara opuesta. El “uramaki” se caracteriza por presentar el arroz en el exterior, envolviendo el alga nori que rodea el relleno. Este tipo de sushi suele contener dos o más rellenos, y aderezarse con sésamo
Hosomaki Rolls delgados a base de arroz y envuelto en Alga Nori deshidratada y crujiente. Se confecciona generalmente con uno o dos ingredientes, debido a su pequeño tamaño.
Nigiri Deliciosos bocados de arroz con una fina lámina ya sea de salmón, camarón o atún por encima.
Tempurizados Rolls en base de arroz, cubiertos por un ligero y crujiente batido tempura
Sashimi Delicados cortes de pescado fresco.
Wok & Roll Restaurant Marzo, 2018.
¿Que es el sushi? El sushi es el plato japonés más famoso fuera de Japón y uno de los más populares entre los japoneses, que disfrutan del sushi, tanto en ocasiones especiales como para eventos casuales. Este platillo fue evolucionado tanto dentro como fuera de japón, siendo influenciado a su vez por diversas culturas occidentales. creándose así, nuevos tipos de Rolls, combinando la receta original con ingredientes locales de cada país. 
Aunque normalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o huevo, o incluso cualquier otro acompañante. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre crudos (mayoritariamente a la brasa). Se incluyen también preparaciones hervidas, fritas o marinadas. Es decir, que el nombre sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí.
|Todo sobre el sushi Wok & Roll Restaurant | 12 de marzo del 2018
Tipos de Sushi
Roll o Makizushi Son arrollados de arroz. En su interior se puede rellenar con pescados frescos, queso philadelfia, algas y/o vegetales y todo lo que la imaginación del chef desee volcar en este delicioso sushi.
Tempurizados Rolls en base de arroz, cubiertos por un ligero y crujiente batido tempura
Nigiri Deliciosos bocados de arroz con una fina lámina ya sea de salmón, camarón o atún por encima.
Hosomaki Rolls delgados a base de arroz y envuelto en Alga Nori deshidratada y crujiente. Se confecciona generalmente con uno o dos ingredientes, debido a su pequeño tamaño.
Uramaki "Ura” significa reverso o cara opuesta. El “uramaki” se caracteriza por presentar el arroz en el exterior, envolviendo el alga nori que rodea el relleno. Este tipo de sushi suele contener dos o más rellenos, y aderezarse con sésamo
Sashimi Delicados cortes de pescado fresco.
Wok & Roll Restaurant Marzo, 2018.